Французские креветки «мадам» - это элегантное блюдо, которое подойдет для ужина в кругу семьи или вечеринки с друзьями. Секрет этого простого блюда – в сочетании креветок, сыра, хлебных крошек и ароматных специй. Вот полный рецепт приготовления французских креветок «мадам».

Ингредиенты:

• 500 грамм креветок
• 150 грамм сыра
• 1 стакан хлебных крошек
• 2 столовые ложки тертого пекорино
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки розового перца
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 3 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки свежей петрушки для украшения

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты Очистите креветки от панциря и кишок, оставив только мясо. Разрежьте каждую креветку пополам и промойте их под холодной водой. Нарежьте сыр мелкими кубиками. Чеснок измельчите.

Шаг 2: Панировка В глубокой миске смешайте крошки, пекорино, чеснок, паприку, розовый перец и куркуму.

Шаг 3: Обжарьте креветки Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Когда масло разогреется, положите креветки на сковороду и жарьте до готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 4: Панировка Отберите креветки и обведите их в панировочной смеси, нажимая на них легкими движениями, чтобы панировка легко прилипла.

Шаг 5: Запекание Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите креветки на противень и посыпьте оставшейся панировочной смесью. Поставьте в духовку и запекайте около 15 минут, пока панировка не станет золотистой.

Шаг 6:Украшение Подайте готовые креветки, посыпав свежей нарезанной петрушкой. Французские креветки «мадам» готовы к подаче!